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- 型 號:Sony Xperia Z5
- 材 質:高密度強化玻璃
- 內容物:螢幕保護貼、輔助安裝工具組
- 產 地:台灣
-注意事項:
※ 本產品不含主機
※ 圖片僅供參考,請以出貨實品為主
※ 以上配備以實際出貨為主,原廠保留變更之權利,若有變更,恕不另行通知















保固期

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刈包是全台各縣市的夜市、小吃市場到處都吃的到的傳統小吃,可是要吃到半個世紀前的古早味,即將因都更案而重建的馬公市永康商圈內的蔡董刈包將會讓你驚豔!

刈包分兩部份,一是刈包皮、二是刈包餡,好吃的刈包,必需二者兼顧。一般不是皮好吃,就是餡好吃,要吃到一口咬下去,皮餡合一,毫無「疏離」感的刈包,可能全台只有馬公市的蔡董刈包了!

▲蔡董的刈包好吃的原因,就在五種食材各有各的獨立性,又互相緊密結合在一起。(圖/記者鄧至傑攝)

令澎湖鄉親驕傲的是,製作這兩樣缺一不可食材的頂尖師傅都在馬公市。蔡董負責的是內餡,顏家專長的是刈包皮(另有專文報導),若不是蔡董開店四年來堅持一定要顏家的皮,這篇報導也沒什麼值得寫了。

刈包要能吃到阿嬤的味道,主要的就是傳統的內餡,而內餡其實也不複雜,就四樣食材罷了,主食材就是一片五花肉,副食材為酸菜;另外花生粉與香菜,嚴格說起來不過是佐料罷了,就如同吃火鍋一定會沾沙茶醬一樣。

妙就妙在香菜與花生粉,「還記得我們小時候吃麥芽糖嗎?一定都會沾上花生粉與香菜,絕大多數的台菜料理,只要添加上這兩樣,味道就會變得特別好吃,特別有台味!」蔡董說,這兩樣佐料就像哥倆好一般,如膠如漆不能分離,兩樣缺了一樣,口感就大打折扣;他讚嘆的說,當初也不知道是哪位食神再世,竟然讓他發現花生粉與香菜結合的無窮妙用!

▲蔡董的古方燉出來的五花肉(焢肉)就是油而不膩、入口即化。(圖/記者鄧至傑攝)

不過蔡董也不遑多讓,若不是他燉五花肉的絕門技藝,任憑香菜與花生粉有多麼化腐朽為神奇的蓋世功能,也無法讓蔡董的刈包笑傲食林。「很簡單,就按照我的一、二、三秘方,你也可以燉的出來。」蔡董說,一份冰糖、二份醬油膏、三份水,再加上純米釀造的米酒即可。

除了一定要用醬油膏不能用醬油之外,其他還有幾樣撇步,第一、五花肉一定要先煎過。第二、一定要用砂鍋燉。第三、滷汁鍋底要一直保留變成陳年鍋。蔡董說,他從第一天開店以來,鍋底已經使用了四年。

▲五種食材各有各的獨立性,又互相緊密結合在一起。(圖/記者鄧至傑攝)

按照蔡董的古方燉出來的五花肉(焢肉)就是油而不膩、入口即化。另外,蔡董刈包裡的酸菜也是一絕,撇步無他,就是用燉五花肉時熬出來的油汁去炒酸菜,這樣酸菜不但有自己酸菜的味道,同時也入了五花肉的味。

蔡董的刈包好吃的原因,就在五種食材各有各的獨立性,又互相緊密結合在一起,也難怪一口咬下去,會像周星馳一般地飄然飛上天……。



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▲王金平批蔡英文上任至今並未讓國家團結。(圖/記者季相儒攝)

政治中心/綜合報導

前立法院長、國民黨立委王金平1日在一場公開活動中,批評總統蔡英文不只沒有團結整個國家,反而更加分崩離析;蔡總統若在政治行中道、經濟求正道、社會要公道,國家才能更團結,新政府才能真正解決問題。對此,總統府回應,「不清楚王委員談話的脈絡」,不過事實是幾個月來,國家逐漸回復活力,無論景氣指標、對外出口等連續多月成長,國家正擺脫多年停滯,進入正面循環。

王金平指出,民進黨受人民託付,取得首次完全執政機會,但上任至今十個多月,人民卻感受不到政黨輪替為台灣改善困局。

總統府發言人黃重諺說,相較過去,許多過去前屆政府不願意、不敢面對的沈痾,現在政府更大力改革,務必讓國家告別停滯。至於改革過程當然會有阻力,但只要不分朝野,把指責的手化為協力的決心,國家最終會團結在改革的成果中。





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